Resep Masakan Perkedel Tahu Ebi

RESEP MASAKAN PERKEDEL TAHU EBI

Bahan:

1. 250 gram tahu putih, hancurkan
2. 1 butir telur, kocok lepas
3. 1 batang daun bawang, iris halus
4. 1 batang seledri, iris halus

Haluskan:

1. 3 siung bawang putih
2. 2 butir bawang merah
3. 2 sdm ebi, sangrai
4. 1 sdm merica bubuk
5. ½ sdt garam
6. Penyedap, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Perkedel Tahu Ebi:

1. Campur tahu putih, telur, daun bawang, seledri dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Ambil 1 sdm adonan tahu, bulat-bulatkan adonan. Goreng dengan api sedang dan minyak banyak sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.

Untuk 4 porsi

Resep Masakan Keripik Jamur Tiram

heuhehehehe... Sebelum masuk Ramadhan kemaren saya udah sibuk nyari berbagai resep2 masakan buat menu buka puasa, udah banyak yang dapet sih tapi baru beberapa yang dicoba, dan hasilnya lumayanlah, bisa menggugah selera,, wkwkwkw bilang aja rakus,, xixixixix
Nah kali ini saya mo bagi2 resep buat temans semua, kalo mau silahkan dipraktekkan, sendiri dirumah masing-masing hehehhehe

Bahan:

1. 300 g jamur tiram, bersihkan
2. 200 g jamur kancing segar, iris tipis
3. 225 g tepung beras
4. 50 ml air
5. 500 ml minyak goreng

Bumbu Halus:

1. 6 siung bawang putih
2. 1 sdm ketumbar
3. 1 sdt garam

Cara Membuatnya:

1. Campur bumbu halus dengan air, aduk rata, campur dengan jamur, ratakan, diamkan lebih kurang 20 menit sampai bumbu meresap.
2. Tiriskan jamur berbumbu sambil agak diperas agar tidak terlalu basah.
3. Lumuri jamur dengan tepung beras sampai rata, goreng sedikit-sedikit sampai matang dan kering.

Untuk 4 porsi

TIP

1. Sebelum disimpan dalam stoples, sebaiknya jamur yang telah matang didinginkan dahulu. Bila kurang kering, panggang dalam oven dengan api kecil sampai kering.
2. Tidak hanya jamur yang dapat dibuat keripik berlapis tepung beras seperti di atas, wortel iris tipis, bayam atau daun katuk dapat pula digunakan untuk variasi bahan pembuatan keripik sayur.